Richelieu : “Richelieu” è, in cucina classica, il nome dato ad a imballaggio per grande monete de macelleria, composito de pomodori e tanta tanta funghi ripieno (A volte gratinato) Di lattuga romana brasato e tanta tanta patate novelle rosolato o mele del castello.
È anche il nome di a préparation della unico, aperto a fare, Pane inglese, cucinato au burro, cancellato diarête centraleAllora guarnito de Burro del supervisore dell'hotel e tanta tanta lame de tartufo.
I salsicce Richelieu lo sono piccolo stampini de farsa de pollame completato d'un salmagundi alla regina, servis non modellato con Salsa Périgueux e arredamento de tartufo.
Le Chef André Pic aveva fatto il specialità de flangia de luccio al Richelieu.
Le torta Richelieu ha una schiuma de fegatini di pollame en son centro.
Vedi anche il Salsa Richelieu con Pasticceria Richelieu.