Shah Fen
Shahe fen (cucina cinese): Shahe fen o he fen è un tipo di spaghetti di riso cinesi.
Nomi: mentre Shahe fen e he fen sono traslitterazioni dal mandarino, ci sono molti altri nomi, ad esempio dal cantonese: ho fen, hofen, ho-fen, ho fun, ho-fun, hofoen (traslitterazione olandese in Suriname), hor fun , hor fen, sar hor fun, ecc. Shahe fen è spesso chiamato anche kway teow (粿條), cioè...
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