Spritzkuchen (cucina tedesca): gli Spritzkuchen sono dei dolci tedeschi a forma di ciambellone di pasta choux, questo dolce è conosciuto secondo la regione tedesca anche con i nomi di Spritz ring, bignè in casseruola, boccoli grassi, boccoli di lardo. , una glassa leggermente zuccherata viene modellata in rondelle su carta da forno utilizzando una tasca da pasticcere dotata di beccuccio a forma di stella e poi fritta nel grasso. Dopo la cottura, la pasta scolata viene cosparsa di...
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