Ssamjang
Ssamjang (cucina coreana): Ssamjang (coreano: 쌈장; con hanja: 쌈醬) è un condimento della cucina coreana. È una pasta di soia densa e speziata a base di doenjang, gochujang, olio di sesamo, cipolla, aglio, cipolle verdi e talvolta zucchero di canna.
In entrambe le Coree viene solitamente servito con carne alla griglia avvolta in una foglia di lattuga (ssam). In coreano, ssam significa "avvolgere"...
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