L'hotpot è fatto con cavolo verde o riccio, patate, pancetta magra, stinco di maiale e salsicce. Per amalgamare i sapori, vengono prima cotti insieme. Quindi, i cavoli vengono brasati con i salumi. Questo piatto va servito condito con il suo brodo. Questo può essere utilizzato anche per fare una zuppa con fette di pane raffermo.
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