Stufato di Mais (Cucina Americana) : Lo stufato di mais è un stufato americano preparato con mais (stufato di mais americano) come ingrediente principale. molti varianti esistono nell'uso di ingredienti et dans les metodi de préparation. il stufato de mais è un piatto in tanti cucine del mondo. Mazamorra è un piatto di stufato di mais storicamente antico Sudamerica con cui si prepara ingredienti simples, e che è un plat in molte altre cucine.
Descrizione: Il mais è un ingrediente principale du stufato de mais. molti varianti de stufato de mais esistere. Una versione semplice de stufato de mais fatto di mais cucinato con latte , burro, della farina e sel. Ingredienti aggiuntivi utilizzati in soupes de mais includere il Patata le luci, fagioli, semolino de mais, la Crema Di Mais, la carota, il sedano, la pomodoro, Theoignon le luci, Cipolle verdi, Theaglio, il burro, il sel e poivre, Tra gli altri.
dai carne come pollo, il pesce le luci, gamberi, la salsiccia e bacon a volte sono inclusi come ingrediente. Alcuni stufati de mais sono preparati con roux, che crea un consistenza e struttura più spesso. Il mais dentro conservare ou congelato e altri generi alimentari en conservare come a volte si usa il pomodoro preparare stufato di mais. Il sapore du stufato de mais può migliorare dopo un giorno o più, perché il vieillissement consente sapori per intrecciarsi e fondersi tra loro. Gli stufati di mais di solito hanno a consistenza più spesso rispetto alle zuppe mais.
In cucina: Il stufato de mais è un piatto di diverse cucine, compresa la cucina del sud Stati Uniti d'America, la cucina cajun, una cucina indigena americana, come nella tribù Hopi (*) e nella cucina sudamericana, tra le altre.
(*) Hopi: Gli Hopi fanno parte del gruppo amerindi dei Pueblo del Nord America, vicini dei Navajo, dei Papago e degli Zuñi. Gli Hopi vivono nell'Arizona nord-orientale, nella regione dei Four Corners, una regione molto arida.
Mazamorra: Il piatto Porridge è un piatto di stufato de mais storicamente antico tra le popolazioni indigene diSudamerica che è facile preparare, composto principalmente da mais schiacciato essiccato eacqua. Gli grani sono normalmente Batteria per scomporli ulteriormente piccolo parti.
A seconda della regione, si può utilizzare il mais giallo o bianco. Il termine stesso "mazamorra" ha origine dalle popolazioni indigene diSudamerica.
La mazamorra e le varianti di plat fa parte di cucina diArgentina , Brasile , chile, della Colombia , Paraguay , Perù e Venezuelae Costa Rica e tanta tanta Puerto Rico.
Nella cucina sudamericana, il mazamorra morso è una versione dolce du plat preparato con mais blu e un frutti di bosco.
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