Torrone nero di Provenza: Il torrone nero di Provenza perpetua la lontana tradizione del torrone il cui impasto non era arioso.
Molto fortemente caramellato, questa pasta di miele provenzale impreziosita da mandorle dolci, nocciole e talvolta semi di coriandolo o anice verde assume un colore molto scuro che le dà il nome e il suo sapore unico.
Vedi Torrone.
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