Tortang carne norte (cucina filippina): La tortang carne norte, nota anche come frittata di manzo in scatola, è una frittata o frittella nella cucina filippina preparata friggendo un uovo e una miscela di manzo in scatola in scatola grattugiata (chiamata carne norte).
Solitamente viene condita con sale e pepe nero, ma può contenere anche cipolle, scalogno, aglio e/o zucchero.
È una colazione popolare nelle Filippine e si mangia con il riso...
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