Tortang kalabasa (cucina filippina): La tortang kalabasa, nota anche come frittelle di zucca, è una frittata filippina preparata mescolando la purea di zucca (calabaza) finemente grattugiata con farina, acqua, uova, sale e pepe. Si possono aggiungere anche altri ingredienti come le verdure tritate.
La tortang kalabasa è molto simile all'okoy, ma quest'ultimo è fatto con pasta di riso appiccicosa anziché con uova.
Comunque lui...
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