Trota e trota salmonata: la "trota salmone" è un nome per la trota più spesso trota iridea (vedi trota iridea di seguito), con carne color salmone a causa della loro dieta.
Le qualità gustative della trota sono ampiamente riconosciute. La pesca alla trota può essere praticata anche come sport, soprattutto con il no-kill (il pesce pescato viene restituito immediatamente...
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