Eggs Sardou (cucina americana): Eggs Sardou è un piatto creolo della Louisiana fatto con uova in camicia, fondo di carciofo, crema di spinaci e salsa olandese. È nel menu di molti ristoranti creoli a New Orleans, in particolare al ristorante Antoine's, quindi il piatto originale sarebbe la fonte e vengono serviti anche al ristorante Brennan.
Les œufs Sardou sont nommés en l'honneur de Victorien Sardou (1831-1909), un dramaturge français populaire du dix-neuvième siècle, qu...
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