Urnebes (cucina serba): Urnebes (cirillico serbo: Урнебес, che significa "pasticcio") è un tipo di crema spalmabile o insalata caratteristica della cucina serba prevalente nella città di Niš e nella Serbia meridionale. È fatto con ricotta, kajmak e peperoncino, con sale e altre spezie.
Nella Serbia meridionale, l'urnebes viene preparato con peperoncini tritati, mentre altrove si usano peperoncini macinati a secco (chiamati aleva), che gli conferiscono un colore rosso...
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