Zuppa Brenebon (cucina indonesiana): la zuppa Brenebon è una zuppa di fagioli rossi che si trova comunemente nell'Indonesia orientale, più spesso associata specificamente alla cucina Manado del Nord Sulawesi.
La zuppa è fatta con fagioli rossi con verdure servite in un brodo condito con aglio, pepe e altre spezie.
Origine: il piatto deriva dall'influenza della cucina olandese (in Indonesia è ancora chiamato bruinebonensoep) sul colore indonesiano...
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