Jenny Lind Soup (cucina americana): Jenny Lind Soup è una zuppa americana che prende il nome dalla popolare cantante svedese del XIX secolo Jenny Lind (1820-1887).
Di solito è una miscela densa che ha la consistenza della pasta per carta da parati, quindi piuttosto appiccicosa.
Il piatto è composto da purè di rutabaga o sago, brodo di pollo addensato con un roux, groviera, salvia, tuorli d'uovo e panna, e talvolta condito con albumi d'uovo sbattuti. VS...
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