Zuppa di manzo Rawon (cucina indonesiana): Rawon o nasi rawon (se servito con riso) è una zuppa di manzo nera tradizionale indonesiana. Originario di Surabaya nella provincia indonesiana di East Java. Utilizza semi di keluwak (frutti del Pangium edule) come ingrediente principale, che gli conferiscono il suo caratteristico sapore e il colore nero.
La zuppa è fatta con una miscela di aglio, scalogno, keluwak, zenzero, noci delle Molucche, curcuma, p...
Buongiorno,
Devi essere un abbonato per leggere il resto di questo articolo, i suoi link e le sue immagini.
L'abbonamento alla lettura completa del sito è a 1 €uro al mese, senza alcun impegno.
Se hai già un abbonamento in corso, effettua il login utilizzando il modulo sottostante.
Altrimenti puoi iscriviti qui.