Si tratta di una zuppa a base di brodo in cui è stato cotto il sanguinaccio, a cui si aggiungono le seguenti verdure: porri, cavolo cappuccio, carote, cipolle, sedano rapa, finocchio, cavolo rapa, rape rosa e patate.
(*) La comunità dei comuni del paese Foyen è un istituto pubblico di cooperazione intercomunale francese...
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