- Engrain o farro piccolo (Triticum monococcum).
- Farro o farro grosso (Triticum aestivum).
La farina di farro contiene tutti i sali minerali: sodio, calcio, potassio, magnesio, silicio, fosforo, zolfo, ferro.
Grazie al suo alto contenuto di magnesio, è considerato l'alimento antistress per eccellenza. Lui co...
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