Cresciuto spontaneamente nella Mezzaluna Fertile in Medio Oriente, ha svolto un ruolo fondamentale nella storia della specie umana. Si tratta di un grano tetraploide che nasce dall'ibridazione di due graminacee diploidi: Triticum urartu (molto vicino al farro selvatico, Triticum boeoticum) e una specie non identificata di graminacea snodata vicina ad Aegi...
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