Barbabietola di Chioggia: locut. La barbabietola Chiogga (a volte scritta "shiogga") è di origine italiana della regione di Chiogga, una città nel nord-est dell'Italia.
Molto apprezzato dagli chef sia per il gusto che per le qualità decorative, l'interno è rosso con zone bianche. È particolarmente adatto per insalata o marinata.
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