Cara Cara: L'arancia Cara Cara è un tipo diarancia Navelina (Ombelico significa "ombelico" in inglese: sono così chiamati per via della crescita alla fine del frutto). Si coltiva a San Joaquin Valley, in California. È disponibile da dicembre ad aprile.
L'esterno arancione brillante delle arance Cara Cara è simile ad altri tipi di ombelico, ma il loro interno è di un rosso rosato che le distingue dagli altri tipi di ombelico. Gli capita di avere un Bisogna rossastro da non confondere con a arancia rossa.
questo arancione ha un sapore eccezionalmente douce et dolce con scorza de mirtillo rosso un po ' piccante e lei è senza Pip. Il Cara Cara deriva da un incrocio tra l'ombelico di Washington e l'ombelico brasiliano di Bahia. È stato scoperto nel 1976 presso l'Hacienda Cara Cara a Venezuela, da cui il nome.
Come per tutti i tipi di arance, le Cara Cara sono migliori a temperatura ambiente che molto fredde.
Durante i mesi invernali proviene dal sud degli Stati Uniti d'America, principalmente dalla California. In estate viene principalmente dal Sud Africa.
L'arancia Cara Cara si presta bene cottura al forno e forma un duo sorprendente con ovviamente il anatra ma anche pollo o porc... Si può anche mangiare naturain confronto o dessert (Macedonia, sorbetto, ...).