Quando è più piccolo, preferiamo chiamarlo “Poivrade”.
È soprannominato, secondo la regione, il carciofo di Nizza, il protone di Spagna, il carciofo d'Italia.
Si tratta di un carciofo che generalmente viene venduto singolarmente e realizzato in confezioni da 60 g.
Invade i mercati da marzo a maggio, poi da settembre a dicembre.
Noi possiamo...
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