Chou: "Chou" è un nome volgare ambiguo che designa in francese alcune piante a foglia della famiglia delle Brassicaceae. Sono verdure commestibili. La maggior parte dei cavoli ha foglie super idrofobe (*) che conferiscono loro capacità autopulenti.
I cavoli sono principalmente classificati nel genere Brassica. La specie più famosa è il cavolo cappuccio comune e le sue numerose varietà coltivate.
(*) Idrofobico: Che l'acqua non si bagni.
Verdura tra le verdure, ...
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