Chiba: "Chiba" è il nome arabo dell'assenzio che viene usato per aromatizzare il tè alla menta in Nord Africa (ch'hiba in dialetto maghrebino) durante la stagione invernale, quando la menta è più rara.
La chiba è una pianta molto profumata dal sapore piuttosto amaro, che conferisce al tè alla menta un'amarezza sufficiente senza alterarne il gusto.
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