Five-spice: Five-spice è una miscela di spezie cinesi che contiene pepe cinese, chiodi di garofano, semi di finocchio, cannella, cardamomo, zenzero, liquirizia e anice stellato. Ampiamente usata in Cina e Vietnam, la miscela viene venduta già pronta nei supermercati e nei negozi di alimentari cinesi sotto forma di polvere bruno-rossastra.
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