Tajín (condimento messicano): Tajín (*) è un'azienda messicana fondata nel 1985 da Horacio Fernández che produce diverse varietà di condimenti, costituiti principalmente da peperoni messicani, lime e sale.L'azienda, ufficialmente denominata Empresas Tajín, si trova a Zapopan, Stato di Jalisco, Messico Il prodotto ora comunemente chiamato Tajín è stato creato dalla nonna di Fernández, "Mama Necha", come salsa. Fernández ha voluto ricreare la salsa sotto forma di polvere...
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