Érythrone : L’érythrone (aussi appelée « dent de chien » et l’érythrone d’Amérique) est une impianto (famiglia di Liliacee - Nome botanico: Erythronium dens-canis), dont les feuilles et les fleurs jaunes ou mauves poussent au printemps en lisière des hêtraies.
Plante des forêts mixtes et feuilles, l’érythrone d’Amérique (Nom botanique : Erythronium americanum) est un autre genre d’érythrone qui se retrouve sur la côte Est des États-Unis d’Amérique, jusqu’au Grands Lacs et en bordure du Fleuve Saint-Laurent où se situe environ la limite septentrionale de son aire de répartition.
Elle se démarque en étant parmi les premières plantes à fleurir au printemps, profitant de l’absence des feuilles des alberi qui la surplombent afin d’effectuer son cycle vital.
La foglio può essere mangiato porridge come verdura. Gli fiori e lampadina de l’érythrone sont aussi commestibili.