Michelet (fagiolo): Il fagiolo Michelet è un fagiolo nano da sgranare (famiglia delle Fabaceae - Nome botanico: Phaseolus vulgaris L.), con baccelli lunghi, chicchi venati di bianco in grande produzione. I fagioli michelet si consumano freschi o secchi I fagioli michelet si consumano principalmente come verdura cotta nel burro, nel succo, saltata o in insalata o cotta in umido o in cassoulet.Articoli correlati: Fagioli sgusciatiFagioli secchi.
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