Farina di grano giallo: La farina di grano giallo (detta anche farina di treccia) è una farina particolarmente armonica e dal gusto gradevole.
Il grano giallo è un cereale antico, il cui colore giallo si spiega con un alto contenuto di carotenoidi.
Questa farina è particolarmente indicata per pane, trecce e spaetzle.
Questa farina di grano naturalmente gialla, frutto di ricerche varietali, dona ai prodotti da forno e pasticceria una mollica di colore giallo brillante.
La...
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