Kôri-zatô: originario del Giappone, il kôri-zatô è uno zucchero candito traslucido, in realtà un grande cristallo di zucchero utilizzato nella produzione di liquori a base di frutta.
Questo zucchero ottenuto dal succo di zucchero di canna rapadura ha un debole potere dolcificante ma il suo sapore è molto intenso.
Buongiorno,
Devi essere un abbonato per leggere il resto di questo articolo, i suoi link e le sue immagini.
L'abbonamento alla lettura completa del sito è a 1 €uro al mese, senza alcun impegno.
Se hai già un abbonamento in corso, effettua il login utilizzando il modulo sottostante.
Altrimenti puoi iscriviti qui.