Mascavo: Il Mascavo è uno zucchero di canna biologico proveniente dal Brasile. È uno zucchero di canna o zucchero di canna, una varietà di zucchero brasiliano con colorazione variabile tra caramello e marrone, a seguito della sua cristallizzazione in fabbrica e del suo alto contenuto di melassa.
Viene anche chiamato zucchero grezzo o gramixó.
Vedi Zucchero.
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