montagna di cenere : La cenere di montagna (o cenere di montagna) è una piccola arbre (famiglia di rosacee - Nome botanico: Sorbus aucuparia L.), che può raggiungere i quindici metri di altezza. Vive principalmente ai margini della foresta di abete rosso. Il sorbo è cugino del Cormier. La sua fogliame sono composti da 17 o 15 volantini lanceolata raddoppio dentato collegato a picciolo. È un albero dell'Europa e dell'Asia occidentale con fogliame scaduto apprezzato per il suo fiori en corimbi (o ombrelle), il suo legno e il suo frutta, sorbo.
La sorba è un baie luminoso rosso-arancio che consuma bietola. Ce la facciamo marmellata o stucco.
Ne prendiamo anche uno Boisson fermentato.