Mouloukhieh: Mouloukhieh è una pianta (famiglia Tiliaceae - Nome botanico: Corchorus olitorius L.), originaria del Libano, chiamata anche "Molokhéya" in Egitto. Questa pianta è una varietà di spinaci che si trova nel bacino del Mediterraneo orientale.
Viene chiamata più comunemente corète vegetale o juta rossa
Mouloukhieh è usato in stufati di carne, zuppe e tagine nel Maghreb.
Vedi Corete.
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