Fatalii (peperoncino) : Il peperoncino Fatalii è un coltivare peperoncino Habareno (famiglia di solanacee - Nome botanico: Capsico cinese), sviluppatosi nell'Africa meridionale o centrale e introdotto nelle Americhe. Viene descritto come avente un sapore di agrumi con un calore bruciante paragonabile a quello peperoncino habanero a cui è legato e da cui potrebbe derivare.
Originaria delle Americhe, come la maggior parte delle specie di peperoncino, la varietà specifica chiamata Fatalii è stata "scoperta" e si ritiene si sia sviluppata nell'Africa centrale.
Poiché il commercio tra le Americhe e l’Africa va avanti da circa quattro secoli e anche di più, ciò è controverso.
Gli amanti del peperoncino che hanno assaggiato tutti e quattro i colori del peperoncino Fatalii dicono che la forza crescente va dal bianco Fatalii, che conferisce aromi di calce eagrume, al giallo Fatalii, poi rosso. Il più piccante e delicato è il peperone marrone Fatalii, chiamato anche Fatalii cioccolato.
Il peperone Fatalii costa 125,000–325,000 SHUscala di Scoville.
Usi culinari del pepe Fatalii : Questo peperone, noto per la sua sapore d 'agrume, può quindi essere trasformato in una salsa piccante con altri agrumi, come ad es limone e pompelmo.
La forza piccante del pepe Fatalii può essere riducee conolio o Noix.
Altre varianti di salse a base di peperoni Fatalii includono fruttacome ilananas con mango.
Può essere utilizzato in delle ou tritato finemente da dare primavera alle miscele dispezie, Per marinate, Per condimenti per insalata, Per salse barbecue, Per salse vari, e chutney.
I Fatalli possono essere abbinati alla frutta da realizzare gelatina o marmellata.
Questo pepe è noto anche per aggiungere un sapore fruttato e speziato alla preparazione della birra birra.
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