Ravanello a cubetti: I ravanelli a cubetti (chiamati anche rape a cubetti) sono rape estive piuttosto piccole, lunghe (dai 10 ai 15 cm) e bianche come il ghiaccio, da cui il loro nome.
Simile al ravanello giapponese "daikon", i ravanelli cubetti di ghiaccio si mangiano grattugiati in insalata o in un panino salato come i ravanelli o cotti come le rape per accompagnare carni in salsa (navarin) o arrosto o pesce.
Vedi Ravanello.
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