Sale secco: tra acqua e sale, è una storia d'amore molto complicata. Se l'acqua dà vita al sale, allora diventa il suo nemico giurato. Quindi, per essere perfetto, il sale viene asciugato senza preoccupazioni. I sali secchi sono tutti i sali marini che hanno subito un processo di disidratazione, essiccazione e vagliatura per selezionare una determinata granulometria e la loro caratteristica principale è il loro grado massimo di umidità dello 0,3%. Sono classificati in base alla loro granulometria, dal più piccolo al...
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