Sedano Cinese: Il sedano cinese (famiglia delle Apiaceae - Nome botanico: Apium graveolens var. Secalinum) è una varietà di sedano coltivata originariamente nell'Asia orientale.I gambi sono ricurvi e più sottili di quelli del sedano comune. Viene anche chiamato sedano da taglio.Le foglie sono usato tanto quanto i gambi.Il sedano cinese può essere consumato: - crudo: tal quale, grattugiato, come condimento, in insalata; - cotto: nelle zuppe o stufati, con le tagliatelle cinesi e altre verdure...
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