Yamatoimo: Lo Yamatoimo è un ortaggio giapponese (famiglia delle Dioscoreaceae - Nome botanico: Dioscorea opposita Thunb) originario della Cina dove è considerato una pianta medicinale.
Il tubero yamatoimo è ampiamente consumato in Giappone sotto forma di polvere (amido) per entrare in molte preparazioni culinarie (zuppe, ciambelle, ecc.).
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