Zenzero Kogane: lo zenzero Kogane è uno zenzero giapponese che viene spesso paragonato allo zenzero cinese. Tuttavia, ha molto più sapore e aroma, molta più essenza e viene principalmente trasformato in succo, che ha un bel colore giallo. È più piccante e aromatico; è il succo più ricercato in Giappone.Il succo di zenzero Kogane ha un naso molto fresco, una sensazione in bocca calda e pepata, note gustative potenti.La bottiglia di questo succo di zenzero deve essere agitata bene prima dell'uso.
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