zucchero di cocco
Zucchero di cocco: lo zucchero di cocco è uno zucchero prodotto dal fiore della palma da cocco. È uno zucchero non raffinato ottenuto per cristallizzazione della linfa dei gambi dei fiori delle palme da cocco.Rispetto ad altri zuccheri (barbabietola, canna da zucchero, agave) è la produzione più ecologica. Le palme da cocco rimangono al loro posto e continuano a dare fiori che serviranno per produrre noci di cocco, zucchero, alcool e/o aceto.
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