Stevia: nm Stevia e pianta perenne (nome botanico: Stevia rebaudiana), è originaria del Sud America (Paraguay) della famiglia delle Asteraceae. Chiamata anche erba dolce, canapa acquatica. La stevia è chiamata dai Guarani "caá-êhê", che significa erba dolce, e la usano per addolcire bevande amare come il mate. Può raggiungere da 90 centimetri a 1 metro di altezza. I suoi fiori sono piccoli e bianchi. Le foglie contengono un composto chiamato stevioside che è...
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