Aldeidi: nm Le aldeidi sono prodotti sintetici molto potenti che, indipendentemente dal loro stesso odore, apportano un prodigioso potere di diffusione alle composizioni. In profumeria, ciò riguarda principalmente le aldeidi alifatiche. La scoperta delle aldeidi ha dato ai designer una nuova tavolozza. Il loro uso marcato è all'origine di profumi del tipo cosiddetto "aldeidico". Il primo profumo ad aver utilizzato un'aldeide è N°5 di Chanel.
Nel vino, è principalmente...
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