Crudo: agg. (parola dal latino crudus).
L'aggettivo "crudo" descrive qualcosa (prodotto, materia prima), che non è cotto (cibo) o che non ha subito preparazione, cottura o lavorazione.
Una pasta di formaggio crudo.
Un vino crudo: vino verde, senza dolcezza.
Una carne cruda.
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