pepato: agg. “Pepe” qualifica qualcosa (prodotto, salsa, ingrediente, pietanza, pietanza, ecc.) che contiene o è condito con pepe.
Un piatto troppo pepato che brucia la lingua.
Per estensione: Che evoca l'odore, il sapore del pepe, un gusto leggermente piccante, unito ad un sapore aromatico; è il caso della cosiddetta “menta piperita” o di alcuni funghi come i boleti o le capsule di latte. La sensazione in bocca, quando rimane tollerabile, ricorda poi il pepe.
Il poi gusto...
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