Gunflint: locut. L'espressione "pietra focaia" descrive un odore minerale che evoca l'odore della pietra focaia dalla produzione di scintille. Questa espressione vale soprattutto per i vini bianchi provenienti da viti coltivate su un sottosuolo calcareo. Chablis è uno dei vini che sa di pietra focaia....
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