Perfezionare: v. tr. Trasformare un prodotto grezzo o lavorato industrialmente in un prodotto chimicamente puro. Nella filiera produttiva, la raffinazione è l'ultima operazione prima del confezionamento e della commercializzazione. Rimuove impurità, odori, coloranti o elementi indesiderati da un prodotto, spesso sciogliendolo e riportandolo alla consistenza originale. La raffinazione dei prodotti alimentari riguarda principalmente zuccheri, cereali e quindi tariffe...
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