Zafferano: n. Sig. Lo zafferano è una pianta monocotiledone (famiglia delle Iridaceae), comunemente chiamata croco, i cui fiori portano stimmi arancioni utilizzati come aromatizzante e colorante.
Spezia venduta commercialmente sotto forma di polvere d'arancia (dagli stimmi del fiore).
Sostanza colorante gialla presa dallo stesso fiore....
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