Aromi (vino): nf pl. I sapori dei vini si dividono in due categorie: acidi o morbidi a cui si aggiunge l'apprezzamento tannico.
- vini bianchi: Acidità: verde, acerbo, acido, nervoso, vivace, fresco, piatto. Morbido: tenero, elastico, grasso, morbido, pastoso
- vini rossi: Acidità: acido, vivace, fresco. Morbido: elastico, fuso, carnoso, grasso, untuoso.
- tannino: fermo, solido, strutturato, tannico, amaro, ruvido....
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