Stabile: agg. “Stabile” descrive qualcosa che non è soggetto a cambiamento oa scomparire; che rimane nello stesso stato (sinonimi: costante, durevole, fermo, perenne, permanente, solido).
In cucina o in pasticceria diciamo che una salsa (montata) o una panna è stabile, vale a dire che tiene bene, che non gira....
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