Umettante: nm Un umettante è un additivo alimentare destinato a compensare gli effetti della bassa umidità ambientale. Gli umettanti aiutano a proteggere determinati alimenti dall'essiccamento o facilitano la dissoluzione di alimenti in polvere nelle preparazioni acquose.
Trifosfati o polifosfati sono utilizzati in brodi, brodi o zuppe e in prodotti alimentari disidratati venduti in polvere....
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