Buzara (cucina croata): Buzara (o bueara) è uno stufato (“buzara” significa stufato in lingua croata) […]
Glossario culinario
Gregada (cucina croata)
Gregada (cucina croata): Gregada è un piatto croato dell'isola di Hvar. Il piatto molto probabilmente ha il suo […]
Brodet (cucina croata)
Brodet (cucina croata): Brodet (brudet o brodeto) è uno stufato di pesce preparato nelle regioni croate di […]
Scaloppina (cucina italiana)
Scaloppina (cucina italiana): Scaloppina (plurale e diminutivo di scaloppa, cioè un pezzo di carne affettato sottilmente; a volte […]
Crudo (cucina italiana)
Crudo (cucina italiana): In italiano, "crudo" significa "crudo". Nella cucina italiana, questa parola può […]
Estocafica
Estocaficada: Estocaficada (o estocafic) è il nome dato a un simpatico piatto a base di stoccafisso (eglefino essiccato o merluzzo). […]
Torta di bietole svizzere
Torta di bietole: la torta di bietole (torta de blea a Nizza) è una specialità culinaria di Nizza e Monaco […]
Dolci del convento (pasticceria portoghese)
Dolci del convento (pasticceria portoghese): i dolci del convento (portoghese: doce conventual) sono fatti solo con […]
olio di fegato di merluzzo
Olio di fegato di merluzzo: L'olio di fegato di merluzzo è derivato dal fegato di merluzzo (pesce). […]
Addome
Addome: nm (parola proveniente dal latino addome). La parola “addome” ha diversi significati: 1. Anatomia: […]
Urnebes (cucina serba)
Urnebes (cucina serba): Urnebes (cirillico serbo: Урнебес, che significa 'pasticcio') è un tipo di diffusione […]
Liptauer (cucina slovacca)
Liptauer (cucina slovacca): Liptauer è una crema spalmabile speziata a base di latte di capra, […]
Lángos (panetteria ungherese)
Lángos (panetteria ungherese): Lángos (o langallo) è un tipo di pane a forma di frittella, cotto nell'olio, […]
Anna's Swedish Thins (pasticceria svedese)
Anna's Swedish Thins (pasticceria svedese): Anna's Swedish Thins (o in svedese: Annas Pepparkakor) è un marchio di pasticceria […]
Corallo
Corallo: nm (parola dal latino corallium, dal greco korallion). La parola “corallo” ha diversi significati: 1. […]
Fonduta gallese
Fondue Welsch: La Welsch Fondue (*) è una fonduta svizzera con formaggio(i) prodotto(i) su 7 diversi […]
Formatjada (cucina spagnola)
Formatjada (cucina spagnola): Formatjada è una tipica empanada di Minorca. C'è il maiale con […]
Ensaimada (pasticceria spagnola)
Ensaïmada (pasticceria spagnola): L'ensaïmada (al plurale ensaïmades) è una pasta dolce, fermentata e cotta al forno, fatta con […]
Pizza-cake (cucina canadese)
Pizza-cake (cucina canadese): Una pizza-cake (o pizza-cake) è una pizza a più strati, piuttosto alta nella […]
Tetrapode
Tetrapode: nm e adj. (parola dal greco tetrapous, podos). La parola "tetrapode" ha diversi significati: [...]
batrachian
Batrachiano: nm (parola dal greco batrakhos “rana”). 1. Zoologia (plurale): Batraci: antichi […]
anfibi
Anfibi: nm plur. (parola proveniente da anfibio). In zoologia, gli anfibi sono una classe di animali vertebrati tetrapodi anfibi […]
Girino
Girino: nm (parola derivante dall'aggettivo testard “dalla testa grossa” o “testardo” di testa). IL […]
Chiacchiere (cucina italiana)
Chiacchiere (cucina italiana): le chiacchiere sono ciambelle italiane che sono comuni anche in gran parte dell'Europa [...]
Stupido
Bestia: nf e agg. (parola dal latino bestia, che dava anche daina). I) Sostantivo femminile: un […]
Cicli di Froot
Froot Loops: "Froot Loops" è un marchio di cereali per la colazione al gusto di frutta prodotti da […]
Qalayet bandora (cucina giordana)
Qalayet bandora (cucina giordana): Il Qalayet bandora (arabo: قلاية بندورة أو مسقة بندورة, traduzione: "pan […]
Sataraš (cucina balcanica)
Sataraš (cucina balcanica): Sataraš è uno stufato di verdure leggero fatto con peperoni, pomodori, cipolle e […]
Ajvar (cucina balcanica)
Ajvar (cucina balcanica): Ajvar (scrittura cirillica: Ajвар, Aйвар) è un condimento a base principalmente di peperoni dolci e […]
Matbucha (cucina ebraica)
Matbucha (cucina ebraica): Matbucha (ebraico: מטבוחה maṭbūkhah) è un condimento ebraico marocchino. Si tratta di un'insalata cotta […]